厨火湘传,回味无穷 | 第三届517凤球唛厨师节暨烹饪大赛(长沙站)圆满成功!
栏目:公司新闻 发布时间:2021-06-04
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4月27日下午两点,第三届517凤球唛厨师节暨烹饪技能大赛在味园·经典长沙菜举行,本次活动由中国烹饪协会名厨委员会、中国烹饪协会中式菜肴研发中心主办,永益食品·凤球唛协办。中国烹饪协会副秘书长、名厨委员会常务副主席、中国烹饪协会中式菜肴研发中心主任贾传刚,中国烹饪协会名厨委员会副主席,中国烹饪协会中式菜肴研发中心副主任罗永存等嘉宾出席了本次活动。

第三届517凤球唛厨师节暨烹饪技能大赛(长沙站)共分为三个环节:第321期中国厨艺高级技能研修班凤球唛专场(长沙站)、凤球唛厨师节烹饪技能大赛、凤球唛之夜;集专业培训、现场比拼及颁奖典礼于一体,搭建了厨师业界沟通交流的平台。

第321期中国厨艺高级技能研修班凤球唛专场(长沙站)


高级研修培训让厨师们得到烹饪专家、大师的言传身教,与餐饮行业大师面对面交流,增进技艺,并了解行业前沿信息,以适应餐饮市场日新月异的发展需要。

第三届517凤球唛厨师节暨烹饪技能大赛(长沙站)

此次技能大赛吸引上百名专业厨师参与厨艺比拼,其中17组厨师代表以凤球唛为主要调味品,烹制出34道精品湘菜参与厨艺技能比赛。  

中国烹饪大师、湘菜大师黄明辉、丁建国、向方、陈冬高、黄绍满等专业人士担任比赛评委,从赛前准备、专业加工、作品呈现、口味质感等四个维度对众多参赛厨师的烹饪作品进行评分。

专业厨师通过品鉴活动亲尝用凤球唛调味品创作的独特风味,现场互动交流烹饪技法,调味技巧。

作为本次活动的承办单位,永益食品·凤球唛为大赛提供了全系列调味品,满足现场参赛厨师的调味需求,助力各专业厨师菜品创新,调出好味道!


 凤球唛之夜 


经过现场大师评审团的专业品鉴及讨论后,最终评选出最具创新奖、最佳质量奖、最具推广价值奖、最具特色奖各5名。这些优秀的参赛者是凤球唛之夜最闪亮的厨师明星。



此次烹饪技能大赛(长沙站)参赛选手来自湖南各地州市,以厨艺会友,相互切磋,色、香、味、形俱全,充分体现了厨师们的专业烹饪水平。

517凤球唛厨师节旨在为厨师搭建交流平台,让厨师在交流中相互学习、相互促进,博采众长,在各种烹饪理念的交汇中不断创新开拓。


凤球唛作为陪伴中国厨师26年,懂行又懂厨师的专业品牌,始终站在厨师兄弟的身边,为厨师的发展和行业的进步出谋划策。未来,凤球唛品牌将继续整合自身资源,创造机会,与厨师兄弟加强交流学习、共同成长,弘扬中国饮食文化,提升中国菜的整体品牌影响力!中国菜,就用凤球唛!

       



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